Alternative Protein Deal Cosmos – Marktbericht

Der alternative Proteinsektor hat das Potential, die globale Lebensmittelindustrie zu verändern und nachhaltige Ernährungslösungen voranzutreiben. Getrieben durch Veganismus, steigende ökologische Anforderungen und verändertes Konsumverhalten wächst die Nachfrage kontinuierlich. Alternative Proteine werden aus Pflanzen, kultivierten tierischen Zellen, Mikroorganismen und Insekten gewonnen.

Unser englischsprachiger Report „Alternative Protein Deal Cosmos“ sowie die Quartals-Updates bieten einen regelmäßigen Überblick über zentrale Marktentwicklungen, aktuelle Deals und Branchentrends in diesem Sektor.

Ausgewählte Entwicklungen im Kurzüberblick:

• Der Markt für alternative Proteine zeigt 2025 eine spürbare Stabilisierung, mit steigender Transaktionsaktivität und einer robusten Entwicklung trotz anhaltender makroökonomischer Unsicherheiten
• Mikroorganismenbasierte Proteine verzeichnen 2025 die höchste Deal‑Aktivität und starkes Wachstum durch Fortschritte in der Fermentation, KI gestützte Bioprozesse und öffentliche Förderprogramme
• Pflanzenbasierte Proteine dominieren weiterhin das Marktvolumen und erreichen 2025 ein Wert von 15,5 Mrd. Euro, was ihre Stellung als ausgereiftestes Segment unterstreicht
• Deep Dive zum Segment alternatives Seafood: Die Transaktionsanzahl wuchs um 23,5 Prozent, getrieben vor allem durch kultivierte und fermentationsbasierte Technologien